Cartagena de Ley

El Barril del Tapeo ha recibido este mediodía el sello 'Q' de Calidad Turística concedido por el Instituto de Calidad Turística Española, convirtiéndose en el primer establecimiento hostelero de la ciudad de Cartagena que luce el distintivo. Ese sello lo ha obtenido tras un arduo proceso que ha culminado con el reconocimiento institucional de que cumple todos los requisitos de calidad deseables.

¿Qué es el Barril del Tapeo?

El presidente de la delegación territorial de ICTE en la Región de Murcia, Manuel Barón; el concejal de Turismo, Javier Herrero; la presidenta de Hostecar, Francisca Naranjo; y el gerente de El Barril del Tapeo, Salvador Villegas, han sido los encargados de apretar cada uno de los cuatro tornillos que fijan la 'Q' en la fachada del establecimiento de la calle del Aire.

Conseguir esa distinción no es fácil. "Significa haber superado diversos controles y que se den varias condicionantes, como el entorno, el servicio al cliente, la calidad de los productos, la cocina, la situación de las mesas, etc. No podemos jugarnos dar la 'Q' a un establecimientos que pueda provocar una intoxicación alimentaria o quejas de los clientes de algún tipo", indicaron a esta redacción los representantes autonómicos.

El edil Javier Herrero destacaba la importancia de que el casco urbano de la ciudad contase con un establecimiento con el sello de calidad turística y recordaba que Cartagena dispone de otros cuatro locales hosteleros con la 'Q', pero todos situados en el extrarradio: Los Churrascos, en El Algar; Torre Alcas, en Los Belones; Los Azales, en Molinos Marfagones; y El Parador, en La Manga-Cabo de Palos. "Hay otra decena de establecimientos con los trámites en marcha, pero no todos lo conseguirán porque no es fácil", indican fuentes autonómicas, que también destacaban que la Región cuenta con 26 certificados de calidad "y es la tercera Comunidad Autónoma con más sellos de este tipo en el país".

Salvador Villegas, gerente de El Barril del Tapeo, estaba feliz. "Es un día muy bueno porque después de un duro trabajo ha llegado la recompensa", expresaba. "Es como acabar una carrera y con nota gracias al esfuerzo de todo el equipo humano de este establecimiento", responsabilizando de esta manera del éxito a ese grupo que forman Iryna, María, Esperanza, José, Loli, Miguel, Paco, Julián, Salvador, Toñi y Juan Patricio García Ballester, siendo este último uno de los máximos responsables de conseguir ese certificado integral de calidad especíifco para el sector turístico, pues hace dos años reactivó de forma importante un proceso que se había iniciado hace cuatro ejercicios.